Tapiokino brašno dobiva se iz tropske biljke koja se naziva manioka (Manihot esculenta), a također još nosi naziv kasava, topioka ili yuca.
Skromna je biljka popularna među siromašnima u svijetu jer se lako uzgaja i obrađuje. Brašno se dobiva iz gomolja ove biljke koji su vrlo bogati škrobom.
Hranjive vrijednosti u 100 g
100% organsko brašno od tapioke
Neto količina: 500 g
Porijeklo: Tajland
ECO - organski proizvod - znači da je najmanje 95 % sastojaka proizvoda organskog podrijetla (za nabavku su potrebna stroga europska pravila).
Tapiokino brašno koristi se za zgušnjavanje raznih namirnica poput juha, umaka i pudinga. Škrob tapioke djeluje i na nižim temperaturama, pa je zgušnjavanje s brašnom od tapioke brzo. Umacima i juhama samo ga dodajte čisto na kraju kuhanja. Od brašna tapioke mogu se napraviti i kuglice od tapioke koje su vrlo popularne posebno u desertima.
Može li brašno tapioke zamijeniti brašno od žitarica?
Umjesto zamjene za druga brašna, tapioka je namijenjena za zgušnjavanje jela i izradu pudinga, ali se može koristiti i za pohanje, izradu kuglica i drugih jela. Međutim, ne može posve zamijeniti brašno od žitarica, jer ima više škroba nego pravo brašno. Ako zamijenimo drugim brašnom, omjer bi trebao biti barem 1:1, inače bi jela mogla biti previše gumenasta.
Zašto se koristi u pekarstvu?
Koristi se za postizanje meke, lagane i pahuljaste teksture u kolačima ili za pripremu hrskavih kora za pite i pizze.
Kakav je okus brašna od tapioke?
Brašno praktički nema poseban okus i miris.
Mogu li tapiokom zamijeniti kukuruzni ili krumpirov škrob?
Da, tapioka može biti odlična zamjena za druge škrobove u receptima. Savršeno zamjenjuje npr. krumpirov škrob.
Mogu li ga konzumirati dijabetičari?
100 g tapiokinog brašna sadrži 88,70 g ugljikohidrata, što je jako puno. Iako sadrži vrlo malo šećera, hidrata ima toliko da se ne preporučuje osobama s dijabetesom, odnosno onima koji moraju paziti na šećer u krvi.
Sadrži li dijetalna vlakna?
Brašno tapioke sadrži malo dijetalnih vlakana jer je to namirnica bogata ugljikohidratima.
Tvoj paket će biti kod tebe u roku par dana! Ako naručiš paket do 13 sati, šaljemo ga isti dan. Inače se trudim da sve narudžbe predane nakon 13 sati zapakiramo i pošaljemo odmah idući radni dan.
Da li te zanima kako paket dođe do tebe? S dostavno službom Overseas. Na dan kada pošaljemo paket dobit ćeš email od dostavne službe, obavijestit će te i o terminu kada će ti paket dostaviti. Ako ti termin ne odgovara javi im za novi termin. Putnik će te prije dolaska nazvati. S njim se možeš dogovoriti ako želiš da ti paket ostavi na paketomatu, benzinskoj postaji s kojom imaju dogovor. Putnici iz Overseas-a su jako ljubazni i prilagodljivi i sigurno će te naći način da ti predaju paket.
Na izbor imaš 5 različita načina plaćanja:
Trošak dostave ovisi od visine narudžbe. Ako naručiš proizvode u ukupnoj vrijednosti od 60 € ili više je poštarina BESPLATNA. Za narudžbu u vrijednosti do 60 € je trošak slanja 3,99 €.