Zdrava i ukusna fit pizza

Vrhunska pizza praktično bez ugljikohidrata, šećera i brašna, s većim udjelom bjalančevina za vse koji obožavate sir i paradajz. Zanima vas kako se pripremi bez brašna? Odlična će biti s cvetačom, a mi smo ju još malo dopunili i nadamo se da će vam se svidjeti!



SASTOJCI (za 3-4 osobe):

TIJESTO:

* 1 velika cvjetača

* 2 žlice svježeg sira

* 1 žlica kiselog vrhnja

* 50-100 g naribanog sira

* 2 žlice indijskog trputca (za povezati)

* 3 cijela jaja (za povezati)

* žličica ulja, himalajska sol, eko vegeta, origano itd.

NADJEV:

* tuna, mljeveno meso, sir, mozzarela, jaja, pelati, domaći ketchup itd.



OPIS POSTUPKA: Tijesto za »najzdraviju pizzu na svijetu« pripremimo tako da raskuhamo cvjetaču, nakon toga ju jako ocijedimo da skroz izgubi vodu. Cvjetaču zgnječimo i dodamo sve sastojke za tijesto koje dobro promiješamo i damo u namaščen okrugli (ili četvrtasti) kalup (pekač) tako da ispunimo sav prostor. Tijesto pečemo 20-30 minuta na temperaturi 180 stupnjeva Celzija, nakon toga ga izvadimo i pustimo neko vrijeme da indijski trputac sve poveže u jednu cjelinu.

Namažemo sa pelatom ili ketchupom, možemo dodati još i origano te po potrebi posolimo.  Složimo nadjev prema vlastitom ukusu te damo peći na istu temperaturu kao prije u toplu pečnicu. Na kraju prema želji možemo dodati jaje ili dva.



MAKRONUTRIENTI / 100g:

* Bjelančevine: 23,4 g

* Ugljikohidrati: 2,5 g (šećeri: 1,2 g)

* Masnoće (s kokosovim uljem): 9 g (nezasićene: 4,5 g)



RECEPT PRIPREMIO: Mark Budler