Tortice iz tikvica

SASTOJCI:

* Maslinovo ulje

* Luk

* Malo češnjaka

* 2 šalice naribanih tikvica

* prstohvat soli

* 2 jaja

* ¼ šalice kokosovog brašna

* 1 žlica lanenih sjemenki

* ½ žlice praška za pecivo

* Grčki jogurt (0 % masnoće)

* Slatka paprika (mljevena)

OPIS POSTUPKA: Zagrijete tavicu, ulijete maslinovo ulje i na njemu 2 minute prepržite luk i češnjak. Maknete s vatre i ostavite da se malo ohladi. Naribane tikvice posolite, date u cjedilo i pustite stajati cca 10 min. da se tikvice malo ocijede. Višak vode iz tikvica stisnite s čistim papirnatim ručnikom. U srednje velikoj posudi iztrajbajte jaja i dodajte im kokosovo brašno, lanene sjemenke, prašak za pecivo i ohlađeni luk i češnjak. U veliku tavicu kapnite kapljicu maslinovog ulja ili malo kokosovog i sa žlicom zagrabite pripremljenu masu. Masu dajte u tavicu i sa žlicom u oblikujte u tanke "polpete". Sa svake strane pecite 3 minute odnosno do zlatno-smeđe boje. Preljev neka bude grčki jogurt začinjen sa slatkom paprikom.

SAVJET: * Umjesto kokosovog brašna možete koristiti i zobeno brašno. * Tikvice možete ispeći io u pečnici na papiru za pečenje.

RECEPT SASTAVIO: Fitline studio