VIDEO: Tofu paniran u badevima

SASTOJCI:

*250 g tofua

1 tanjur:
* 70 g brašna
* 100 g vode
* Sol, papar (po ukusu)
* Nekoliko žlica prehrambenog kvasca (opcionalno)
* Prstohvat curryja ili kurkume (za boju)
* 1 žlica češnjaka u prahu
Sve sastojke pomiješamo.

2 tanjur:
* Mljeveni bademi

Dodatni sastojci:
* Maslinovo ulje za pečenje

OPIS POSTUPKA: 1 paket tofua (250 g) pritisnemo da ostane što manje vode. Izrežemo ga na 3 tanje kriške. Svaku krišku najprije umočimo u tanjur 1, a zatim u tanjur 2.

U tavu ulijemo ekstra djevičansko maslinovo ulje i pržimo tofu dok ne postane hrskav s obje strane.

Ulje mora biti vruće da se tofu hrskavo zapeče. Zatim ga još približno 15 minuta pečemo u pećnici na 180 stupnjeva Celzija.

Serviramo s prilogom po želji. Ja sam kao prilog odabrala tjesteninu u kremastom umaku od češnjaka.

RECEPT PRIPREMILA: Anja Geč