Spicy piletina

SASTOJCI:
* 180 g crne riže
* 100 g poriluka
* 2 češnja češnjaka
* 70 g prženog slanog kikirikija
* 500 g pilećih prsa
* 2 žličice kukuruznog škroba
* 20 ml ulja
* 50 ml soya sosa
* 50 ml bijelog vina
* žličica đumbira u prahu
* žličica ljutog umaka
* začini po želji (ne soliti)
* 150 g slanutka
* 150 g grčkog jogurta
* svježi krastavac
* rajčica
* mix sjemenki 

OPIS POSTUPKA:
Večer prije namočiti slanutak u vodi pa ga sutradan skuhati. Skuhati crnu rižu. Na malo ulja prvo popržiti kikiriki da ispusti okus. Kad je pečen izvaditi ga na tanjur pa na tome ispeći piletinu. Piletinu prethodno izrežite na kockice i začinite po želji (sol vam neće trebati) i pomiješajte s dvije žličice kukuruznog škroba. Kada je piletina pečena izvaditi ju na tanjur pa na tome ispeći poriluk i češnjak, dodajte slobodno još malo ulja. Kad poriluk uvene vratiti piletinu i kikiriki. Dodati soya sos, bijelo vino, žličicu đumbira u prahu i žličicu ljutog umaka. Kuhajte kratko dok se ne zgusne. Na tanjur slažite crnu rižu, pripremljeno meso, kuhani slanutak, svježi krastavac, rajčice i grčki jogurt s malo mediteranskih začina. Posipajte mixom sjemenki i uživajte! 

VRIJEME PRIPREME: 60 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Andrea Brnjić