Sirove veganske čokoladne karamelne kocke

SASTOJCI:
Podloga: 
* 100g pirovih pahuljica 
* 50g oraha 
* 2 žlice kakaa u prahu 
* 150 datulja (namočenih) 
Karamela: 
* 150g datulja (namočenih) 
* par žlica vode (u kojoj ste namočili datulje) 
Preljev: 
* 50g kokosovog ulja 
* 2 žlice prirodnog kikirikijevog maslaca (Rokovo) 
* 40g kakaa u prahu 
* 30-50g kokosovog šećera (po okusu) 

OPIS POSTUPKA: Pahuljice i orahe izmeljemo, dodamo datulje i kakao i ponovo smiksamo. Masu rasporedimo po kalupu i stavimo u hladnjak. Za "karamelu" smiksamo datulje s kakvom žlicom vode (od namočenih datulja). Smjesu razmažemo po podlozi i stavimo ga na hladno za par sati. Čokoladni preljev pripremimo tako da istopimo kokosovo ulje i promiješamo ga s kakaom, kokosovim šećerom i kikirikijevim maslacem. Sve skupa prelijemo preko malo stvrdnutog ''kolača'' i pustimo da se dobro ohladi (najbolje preko noći). Veselo zaslađivanje!

VRIJEME PRIPREME: 30 min
RECEPT PRIPREMILA: Ana Čeperlin