Sirova čokolada
Poznat ti je ovaj recept? Ocijeni ga.

Sirova čokolada

SASTOJCI:

* 105g ili ¾ šalice kakao maslaca

* ¼ žličice praha bourbon vanilije

* 20g/2 žlice praha sirovog smeđeg šećera ili kokosovog šećera

* 46g/2 žlice rižinog slada, javorovog ili agava sirupa

* prstohvat soli

* prstohvat cimeta

* 100g/1 šalica sirovog kakao praha

* 2 žlice goji bobica (nije nužno)



PRIPREMA: 20g šećera sameljite u blenderu ili mlincu za kavu. Kakao maslac otopite na pari. Lonac s vodom maknite sa vatre, zdjelu sa kakao maslacem ostavite iznad vruće vode, pa u rastopljen kakao maslac dodajte vaniliju, cimet i pola količine sirovog kakao praha ( ½ šalice). Sve dobro promiješajte, da ne bude grudica. Dodajte sol i samljeveni šećer pa još malo promiješajte. Dodajte slad/sirup i promiješajte. Na kraju dodajte ostatak sirovog kakao praha pa mutlilicom izmješajte da dobijete glatku tekuću čokoladu. Ako koristite goji bobice dodajte nekoliko komada u kalup za praline prije nego ćete uliti čokoladu. Pažljivo ulijte čokoladu u kalupiće i ohladite na sobnoj temperaturi. Stavite kratko u hladnjak prije serviranja. Najkvalitetnija i najukusnija čokolada na svijetu je gotova! :)



AUTOR: Dunja Gulin (Rentaj chefa)


Poznat ti je ovaj recept? Ocijeni ga.
Pogledaj komentare
Datum: 29.10.2014
Želiš poslati svoj recept?
Pošalji svoj recept

S dijeljenjem recepata slažem se sa sljedećim pravilama:

  1. Recepti ne smiju biti doslovno kopirani iz knjige, časopisa ili drugog medija. Fotografija mora biti vaša autorska.
  2. Učitana fotografija treba biti u pejzažnom formatu (16:9).
  3. Prilikom pisanja sastojaka nemojte koristiti VELIKA TISKANA SLOVA.
  4. S dijeljenjem recepata dozvoljavate nam objavu recepata na web i Facebook stranici Malince, te u drugom promotivnom materijalu.
  5. Svaki recept ćemo prije objavljivanja pregledati, napraviti ispravnu lekturu i objaviti ga samo u slučaju, da je u skladu s poslanstvom Malince.

Naruči sastojke iz recepta

  • Goji bobice
    Goji bobice bio 250g
    Bio goji bobice su otporne voćke koje podsjećaju na šipak i imaju okus po brusnicama. Odličan međuobrok i dodatak jelima.

    Redovna Cijena: 11,99 €

    Redovna Cijena: 11,99 €

  • -29%
    Kokosov šećer
    Kokosov šećer iz ekološkog uzgoja 500g
    Bio kokosov šećer specijalitet je nježnog okusa karamele. Izvrstan zaslađivač za sve koji vode računa o uravnoteženoj prehrani. 

    Redovna Cijena: 13,99 €

    Akcijska cijena: 9,99 €

    -29%
    Ušteda 4,00 €

    Redovna Cijena: 13,99 €

    Akcijska cijena: 9,99 €

    -29%
    Ušteda 4,00 €

Komentari (0)

Predan nije bio još niti jedan komentar. Predaj svoj komentar i sudjeluj u mjesečnoj nagradni igri.
cimet vanilija u prahu kokosov šećer goji bobice kakao u prahu sirup od agave sirup od javora kakao maslac rižin sirup