Rolada od špinata s lososom

Ukusno predjelo koje uvijek oduševi. Rolada od špinata prekrasnog je izgleda i okusa koji osvaja, a točka na i svakako je dimljeni losos koji savršeno zaokružuje jelo.

SASTOJCI:
Tijesto:
* 5 jaja
* 10 žlica pirovog bijelog brašna
* 2 žlice bademovog brašna
* 1 pakiranje smrznutog pasiranog špinata (350 g)
* žličica praška za pecivo
* žličica mljevenog češnjaka u prahu
* prstohvat soli

Nadjev:
* 200 g krem sira
* 3 žlice kiselog vrhnja
* 150 g dimljenog lososa narezanog na ploške

OPIS POSTUPKA: špinat prvo odmrznite i dobro ocijedite da se riješite viška tekućine. U jednoj posudi pjenasto izmiksajte jaja, a u drugoj suhe sastojke. Jaja i suhe sastojke dobro izmiješajte kuhačom i dodajte špinat. Masu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite cca. 25 min na 180°C. Još toplo zarolajte zajedno sa papirom za pečenje u oblik rolade.
Kad se ohladi, prekrijte smjesom krem sira i vrhnja, dodajte ploške lososa i ponovno zarolajte. Roladu prije posluživanja držite zamotanu u aluminijskoj foliji u hladnjaku najmanje 3 sata (najbolje preko noći).

VRIJEME PRIPREME: 1 sat
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Mateja