Uzimate vitamine, ali nema učinka? Možda je kriv oblik ...

Kada govorimo o vitaminima, većina ljudi pomisli na šarene tablete i kapsule koje nalazimo na policama ljekarni ili drogerija. Mnogi vjeruju da je dovoljno ako ih jednostavno uzmemo – ali istina je prilično složena. Nije svaki vitamin koji uzmemo i vitamin koji naše tijelo zna iskoristiti. Ključ razlike? Aktivni oblici vitamina ...

Vitamin nije uvijek samo vitamin

Zamislimo da u automobil natočimo gorivo koje za njega nije prikladno ili nije pravilno pripremljeno. Auto doduše ima “gorivo”, ali bez prave prerade neće biti vožnje. Slično je s vitaminima: neke oblike tijelo mora prvo “preraditi”, pretvoriti u aktivni oblik da bi ih uopće moglo iskoristiti, a neke oblike uopće ne može iskoristiti, što je posebno važno kada govorimo o vitaminima skupine B koji se nalaze u B kompleksu …

I tu se često krije problem. Tijelo je doduše nevjerojatno pametno, ali neke oblike vitamina ne može zaista učinkovito iskoristiti, jer je unatoč svemu napravljeno tako da najlakše iskoristi oblike koje bi našlo i u prirodi. To su takozvani bioaktivni oblici vitamina.

Osim toga, neki od nas mogu imati i genetske posebnosti, kao što je npr. MTHFR varijanta. Radi se o maloj promjeni u genu koja utječe na to koliko dobro naše tijelo zna iskoristiti određene umjetno napravljene vitamine, prvenstveno folnu kiselinu (vitamin B9). Ako imamo takav gen (a ima ga barem 40% ljudi), naše tijelo folnu kiselinu ne može učinkovito pretvoriti u njezin aktivni oblik – folat. 

To znači da, iako svaki dan marljivo uzimamo taj vitamin, tijelo ga ne može u potpunosti iskoristiti. Mi pak – unatoč redovitom uzimanju dodataka – ne osjećamo onu pravu promjenu koju smo očekivali: više energije, bolje raspoloženje, manje umora. 

Što zapravo znači “aktivni oblik vitamina”?

Aktivni oblik znači da je vitamin već spreman za djelovanje. Tijelo ga može koristiti odmah, bez dodatnih koraka metabolizma. Radi se o biološki aktivnim spojevima – onima koje stanice prepoznaju, prihvaćaju i koriste.

Pogledajmo nekoliko konkretnih primjera aktivnih oblika vitamina B:

•    Vitamin B6 ili piridoksal-5-fosfat (P-5-P) umjesto piridoksina – aktivni oblik vitamina B6, koji je ključan za energiju, hormone i živčani sustav.

•    Vitamin B 9 ili folat (5-MTHF) umjesto folne kiseline – folna kiselina je umjetno sintetizirani oblik koji tijelo mora pretvoriti u aktivni folat. Kod mnogih ljudi ta pretvorba nije učinkovita, stoga 5-MTHF osigurava da tijelo odmah dobije oblik koji djeluje, što je zaista važno kod svih s nedostatkom i kod trudnica, jer folat omogućava pravilan razvoj embrija.

•    Vitamin B12 ili metilkobalamin umjesto cijanokobalamina – aktivni oblik vitamina B12, koji sudjeluje u radu živaca i stvaranju krvi. Cijanokobalamin tijelo mora prvo promijeniti – metilkobalamin je već spreman za rad.

Zašto onda odabrati aktivne oblike?

Jednostavno: jer ih tijelo ne mora prvo prerađivati, jer djeluju brže, pouzdanije i pri nižim dozama i jer njihova učinkovitost ne ovisi o tome koliko dobro djeluju naši enzimi ili geni.

Za mnoge ljude, s modernim, stresnim životnim stilom, opterećenim jetrom, kroničnim umorom ili genetskim ograničenjima u metabolizmu vitamina, to je razlika između dodatka koji je tu ili čini više štete nego koristi, i onog koji zaista mijenja osjećaj.

Sintetičko ne znači nužno loše – ali nije uvijek dovoljno

Stvari nisu crno-bijele i sintetički oblici vitamina nisu nužno štetni za sve. Često su jeftiniji i stabilniji u proizvodima. Ali tijelo ih mora svejedno prerađivati – kao sirovu hranu koju treba skuhati da bi je mogli probaviti. Aktivni oblici su kao već pripremljeni, lako probavljivi obroci: tijelo ih prepoznaje, prihvaća i koristi bez napora.

Kako prepoznati aktivne oblike na ambalaži?

Kada stojimo pred policom s vitaminima, čini se da je izbor beskonačan. Ali razlika između prosječnog i kvalitetnog dodatka često se krije u malim slovima na stražnjoj strani ambalaže – u sastojcima.
Zato si uzmimo trenutak i zaista ih pročitajmo.

Umjesto općih, “klasičnih” izraza, kao što su vitamin B6 ili folna kiselina, potražimo konkretne oznake koje otkrivaju aktivne oblike, kao što su:

•    5-MTHF (metilfolat) – aktivni oblik folne kiseline
•    P-5-P (piridoksal-5-fosfat) – aktivni oblik vitamina B6
•    Metilkobalamin – aktivni oblik vitamina B12

Važno je obratiti pažnju i na sljedeća dva oblika, koja se često miješaju s njihovim manje učinkovitim oblicima:

•    Menakinon-7 (vitamin K2) umjesto vitamina K1 (filokinon) – za razliku od K1, koji utječe prvenstveno na zgrušavanje krvi, K2 zapravo podržava zdrave kosti i krvne žile. Posebno u kombinaciji s vitaminom D3, to je najprikladniji izbor.

•    Holekalciferol (vitamin D3) umjesto vitamina D2 (ergokalciferol) – vitamin D3 je oblik koji tijelo zaista učinkovito koristi za svoje djelovanje, jer se bolje apsorbira i djeluje dulje vrijeme od vitamina D2, koji je manje učinkovit.

Ako na ambalaži Vitamina D3+K2 vidimo te oznake, znamo da se radi o aktivnim oblicima – dakle o vitaminima koje naše tijelo prepoznaje, prihvaća i koristi odmah, bez dodatne “prerade”.

Često saznanje kada tražimo kvalitetu …

Kada tražimo kvalitetne proizvode, možemo sigurno primijetiti da većina prehrambenih dodataka sadrži jeftinije sintetičke oblike, iako sama dodatka često nisu toliko jeftinija kao ona s aktivnim oblicima. Ponekad je pronaći dodatke ili multivitamine s aktivnim sastojcima prava umjetnost tako rijetka mogu biti. 

U svakom slučaju, na nama je da odlučimo za sebe. Pa ne samo za sebe – još pažljiviji moramo biti kada biramo dodatke za djecu.

Jer jednostavno nije svejedno što unosimo u svoje tijelo i tijelo svoje obitelji. Zato sljedeći put kada posegnemo za prehrambenim dodatkom, pomislimo na to da nije samo važno nešto uzeti – važno je da to što uzmemo tijelo zaista iskoristi i da nam zaista poboljša osjećaj te doprinese najvećem bogatstvu koje imamo – to su dobro osjećanje i zdravlje …