Kaša od prosa s kokosom i povrćem
SASTOJCI (za jednu osobu):
* 50 g oljuštenog prosa
* 1 mrkva
* pola tikvice
* pola glavice luka
* pregršt brokule
* pregršt zelenih maslina
* pola avokada
* začini (bosiljak, kajenski papar, sol, peršin)
* kokosovo mlijeko
* kokosovo ulje
OPIS POSTUPKA: Operemo proso i stavimo ga kuhati u vodu (1:2 - u dvostruku količinu vode). Kad voda zavri kuhajte još 5-10 minuta. Proso neka odstoji još 10 minuta da nabubri. U međuvremenu nasjeckajte luk i na brzinu ga popecite na kokosovom ulju, dodajte narezanu tikvicu, brokulu, pred kraj dodajte i masline. Pržite toliko dugo da se ukus sastojaka izmiješa. Uklonite s vatre i izmiješajte s prosom. Na kraju dodajte sve začine. Za dekoraciju narežite polovicu avokada i stavite ga na božanstveno jelo ;)
VRIJEME PRIPREME: 30 minut
RECEPT PRIPREMILA: Mateja Rihter
Komentari (0)