Specialty kava s vulkanskih obronaka Paname
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Priča koja je izrasla iz zemlje i ljudi
Na obroncima vulkana Barú, visoko iznad gradića Boquete u Panami, Katarina i Pedro kupili su mali komad zemlje na kojem se nalazio nasad kave.
Nisu znali da će upravo tamo, gdje se jutarnja magla dodiruje s vulkanskom zemljom i gdje se oblaci polako spuštaju nad dolinu, pronaći svoj dom… i svoj smisao.
Nasad kave u početku je bio samo san. Pedro nije imao nikakvo predznanje ni učitelje. Ali imao je upornost i srce koje je znalo slušati prirodu.
Iz ničega je naučio sve – kako kava raste, kako “diše”, kako reagira na vjetar, kišu i nježne ruke ljudi koji je beru. Iz godine u godinu rastao je i on sam, sve dok nije postao jedan od najcjenjenijih uzgajivača specialty kave u Panami i šire.
Njegov nasad počeli su posjećivati poznavatelji iz cijelog svijeta, kako bi učili od njega – čovjeka koji je prirodu prihvatio kao partnera, a ne kao sirovinu.
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Kako je kava povezala dvije obitelji i dva svijeta
Godine 2020. dogodilo se nešto što je zauvijek obilježilo njihov put.
Pandemija je možda zaustavila svijet, ali je izgradila najljepše odnose.
Tada su se u njihovom B&B-ju našla dva Slovenca – moji prijatelji, Nika i Jernej, koji su zbog lockdowna bili “prisiljeni” ostati tamo čak šest mjeseci.
Šest mjeseci su zajedno doručkovali, kušali kavu i stvarali planove koji su se sve više prepletali.
I tako se, među jutarnjom maglom, mirisom svježe kave i osjećajem da su pronašli nešto što ih duboko povezuje, rodila ideja…
Ova dragocjenost s vulkanskih padina mora pronaći put u Europu – do ljudi koji u šalici traže više od same kave – priču, osjećaj, autentičnost.
Tako je nastala La Huella.
Most između dvaju svjetova, izgrađen na povjerenju, prijateljstvu i strasti prema kavi.
Europski put kave, koja je do tada bila skrivena u tropskoj šumi, dobio je svoj glas, svoj otisak… svoj trag.
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Panama Signature – kava s dušom, koju osjetiš u prvom gutljaju
Panama Signature nije samo kava. To je priča o ljudima, dvama kontinentima i jednoj zajedničkoj strasti.
Raste na vulkanskoj zemlji u Cañas Verdes kod Boquetea, gdje plodna zemlja, vlažna klima i stalna temperatura stvaraju idealne uvjete za vrhunsku Arabicu Catuai.
Nasad se obrađuje ručno. Grmovi kave rastu pod drvećem koje ih prirodno štiti, a jedino gnojivo je otpala ljuska kavnih trešanja. Svaka trešnja bere se ručno i samo kada je potpuno zrela – ponekad i nekoliko puta s istog stabla.
Sušenje se odvija na suncu i vjetru, zbog čega je svaka berba jedinstvena.
Koriste se postupci koji čuvaju prirodnu slatkoću i punoću te stvaraju prepoznatljiv čokoladno-voćni profil.
Kava se prži u Sloveniji i to tek nakon narudžbe, kako bi ostala što dulje svježa.
Budući da cijeli proces – od uzgoja do prženja – odvija unutar jedne ekipe, sljedivost je potpuna. Od zrna do šalice nema posrednika. Samo kava, ljudske ruke i iskrena predanost kvaliteti.
Da tvoja šalica može nositi pravu priču i pravi okus.
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Kava koja ostavlja trag
La Huella znači otisak.
Otisak prirode, na koju žele utjecati što manje, i otisak ruku lokalnih ljudi, koji su na nasadu dobili priliku graditi svoju budućnost.
Priliku koja je mnogima u Panami inače nedostižna. Mnogi od njih nemaju osnovno obrazovanje, neki su i nepismeni.
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Ali imaju snažnu želju za učenjem. I kava im je dala tu mogućnost.
Dio prihoda vraća se natrag u zajednicu – za edukacije putem radija, koji slušaju tijekom rada na nasadu. Uče o kavi, uzgoju i osnovama poslovnih procesa.
Na taj se način znanje širi dalje i podržava ljude koji svojim rukama i predanošću stvaraju više od same kave.
(za nalaganje slike uporabite dvojni klik)
Kad piješ Panama Signature, piješ priču
Priču o zemlji koja diše zajedno s vulkanom.
O ljudima koji rade rukama i srcem.
O prijateljstvu koje traje unatoč udaljenosti i vremenu.
O malom otisku prsta koji je postao brend, okus, iskustvo.
U svakoj šalici Panama Signature ima nešto slatko, toplo, blago voćno i nježno čokoladno.
Ali ono što ostaje najduže… je osjećaj.
Osjećaj mjesta gdje priča počinje.
Osjećaj vremena koje se na trenutak zaustavi.
Osjećaj ljudi koji vjeruju da iz malog slučajnog susreta može izrasti velika stvar.
A kad je probaš – osjetiš upravo to.
Kupi proizvode iz bloga
-
-25%novo
Specialty mljevena kava Panama Signature je 100 % Arabica kava sorte Catuai s jedinstvenim podrijetlom – direct trade (Boquete, Panama). Srednje tamno pržena kava proizvedena je po prirodnom postupku obrade, koji zadržava bogat okus, punu aromu i prirodnu slatkoću zrna kave. Prikladna je za pripremu turske i espresso kave. Iskoristi popust. Akcija traje još:Redovna Cijena: 14,99 €
Akcijska cijena: 11,24 €
-25%Ušteda 3,75 €Redovna Cijena: 14,99 €
Akcijska cijena: 11,24 €
-25%Ušteda 3,75 €
Komentari (0)