Pohane palačinke

Name: Pohane palačinke
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400ml mlijeka; 100ml mineralne vode; 2 jaja; žličica eritritola; 2 žlice maslinovog ulja; 220 g pirovog brašna; prstohvat soli; 200g narezane šunke; 500g sira u listićima; 1 jaje; krušne mrvice; pirovo brašno; ulje za prženje

SASTOJCI:
Za palačinke:
* 400ml mlijeka
* 100ml mineralne vode
* 2 jaja
* žličica eritritola
* 2 žlice maslinovog ulja
* 220 g pirovog brašna
* prstohvat soli
Za nadjev:
* 200g narezane šunke
* 500g sira u listićima
Za paniranje i prženje:
* 1 jaje
* krušne mrvice
* pirovo brašno
* ulje za prženje

OPIS POSTUPKA: Najprije pripremimo smjesu za palačinke, te ih ispečemo. Dobro je da palačinke slažemo u pokrivenu posudu kako bi omekšale. Na taj ćemo ih način kasnije lakše rolati. Na svaku palačinku po sredini položimo šnitu šunke i sira. Krajeve palačinke presavinemo prema unutra i zarolamo. Tako pripremljene palačinke naprije uvaljamo u brašno, zatim u razmućeno jaje i na kraju još u krušne mrvice. Palačinke pržimo na ulju, svaku stranu približno 4-5 minuta.

VRIJEME PRIPREME: 60 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinček Luka