Pita od tikve i naranče za noć vještica

Ocijeni sa 1 do 5:
(5)
Broj ocjena: 1

SASTOJCI:  
Za prhko tijesto:
* 15 dag polubijelog brašna
* 5 dag pirovog punozrnatog brašna
* 1 žlica konopljinog brašna
* 15 dag maslaca (kokosovog ulja)
* 2 žlice šećera
Nadjev:
*2 žlice kiselog vrhnja
* 2-3 jaja
* kokosov šećer po ukusu
* tikva
* naranča
* đumbir
* 1 žlica škroba
* 2 žlice punozrnatog pirovog brašna

OPIS POSTUPKA:
 

Iz sastojaka izmijesimo tijesto, po želji dodamo još jedno jaje. Tijesto pustimo u hladnjaku bar pola sata, razvaljamo ga i pečemo u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva. Dio tijesta ostavimo za kasnije.

Tikvu narežemo na komadiće, popečemo zajedno s narančom i naribanim đumbirom. Kada se smekša, sve skupa dobro izmiksamo. Ja sam dobila približno 600 g tikve s narančom.
Posebno izmiksamo jaja, šećer i kiselo vrhnje, dodamo malo ohlađenu tikvu te škrob i brašno. Prelijemo po tijestu i pečemo 20 minuta. Nakon 20 minuta opet uzmemo iz pećnice i na njih stavljamo kekse u obliku tikve i stavimo nazad u pećnicu  na još približno 20 minuta odnosno tako dugo da je pita pečena. Po želji ukrasimo još s čokoladom – tikvi nacrtamo lice.
Pečenu pitu dobro ohladimo prije nego ju poslužimo.

Pita je dovoljno slatka, lijepo se osjete đumbir i naranča koji upotpune okus. ''Posebnog'' je okusa. Onaj tko ne voli tikve vjerojatno neće biti oduševljen receptom.

RECEPT  NAPISALA: Anja Mikek

 

Prethodni post
Slijedeći post