Pileći sticky fingers (ljepljivi prstići) bez jaja

SASTOJCI (za dvije osobe):
* 400 g pilećih prsa
* sol i papar
* nekoliko žlica pirovog glatkog brašna
* 1 žličica chia sjemenki
* kurkuma
* 1 žlica zobenog mlijeka
* nekoliko žlica kukuruznih pahuljica

OPIS POSTUPKA: Chia sjemenke namočite s nekoliko žlica vode i ostavite da nabubre. Pileća prsa narežite na trakice, posolite ih i popaprite (po želji dodajte malo svog tajnog začina). Pripremite se za pohanje mesa. U jedan tanjur (plitki) stavljamo brašno, u drugi (duboki) namočene chia sjemenke, zobeno mlijeko i prstohvat kurkume za ljepšu boju. Na treći (plitki) tanjur stavite kukuruzne pahuljice (ako imate alergije, provjerite sastojke u kukuruznim pahuljicama!). Pileće trakice prvo umočite u brašno, a zatim u chia smjesu, a na kraju ih nježno položite na pahuljice te pritisnite rukom da se dobro zaljepe za piletinu. Pileće sticky fingerse popržite u ulju (nekoliko minuta sa svake strane). Za zdraviju verziju, pileće trakice stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Prelijte uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Vrijeme pečenja ovisi o kapacitetu pećnice, načinu pečenja (sa ili bez ventilacije) i debljini pilećih traka. Moj savjet je da ih nakon deset minuta okrenete vilicom i pečete još najmanje 10 minuta. Zatim odrežite jednu trakicu pa ćete vidjeti je li pečena (ne smije više biti ružičasta nego bijela). Dobar tek!

VRIJEME PRIPREME: 30 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Katra Črep