Lješnjakov kruh

Ocijeni sa 1 do 5:
(5)
Broj ocjena: 3

SASTOJCI:
* 220g mlijeka 
* 1 žlica limunovog soka
* 4 žlice maslinovog ulja
* 117g punozrnatog pirovog brašna
* 117g bijelog pirovog brašna
* 100g lješnjakovog brašna
* 50g zobenih pahuljica
* 1/ žličica praška za pecivo
* 1 žličica sode bikarbone 
* 1 žličica soli
* 2 žlice meda 
* malo mlijeka za premaz i šaka zobenih pahuljica za po vrhu
 
OPIS POSTUPKA: Mlijeku dodamo žlicu limunovog soka i stavimo sa strane na 10 minuta. U posudi dobro promiješamo sva tri brašna, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravimo rupicu i u nju ulijemo 165g mlijeka, dodamo ulje i med. Promiješamo tako da dobijemo tijesto - ako je presuho dodamo ostatak mlijeka.Tijesto oblikujemo u kuglu i s drvenom kuhačom razdijelimo na četiri dijela (ne pritisnemo skroz do kraja!), Kruh premažemo s mlijekom, posujemo sa zobenim pahuljicama i pečemo na 180°C 35-40 min. 
Dobar tek!

VRIJEME PRIPREME: 1 h
RECEPT PRIPREMILA: Mojca Perdih

SASTOJCI:* 220g mlijeka  * 1 žlica limunovog soka * 4 žlice maslinovog ulja * 117g punozrnatog pirovog brašna * 117g bijelog pirovog brašna * 100g lješnjakovog brašna * 50g zobenih pahuljica * 1/ žličica praška za pecivo * 1 žličica sode bikarbone  * 1 žličica soli * 2 žlice meda  * malo mlijeka za premaz i šaka zobenih pahuljica za po vrhu   OPIS POSTUPKA: Mlijeku dodamo žlicu limunovog soka i stavimo sa strane na 10 minuta. U posudi dobro promiješamo sva tri brašna, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravimo rupicu i u nju ulijemo 165g mlijeka, dodamo ulje i med. Promiješamo tako da dobijemo tijesto - ako je presuho dodamo ostatak mlijeka.Tijesto oblikujemo u kuglu i s drvenom kuhačom razdijelimo na četiri dijela (ne pritisnemo skroz do kraja!), Kruh premažemo s mlijekom, posujemo sa zobenim pahuljicama i pečemo na 180°C 35-40 min.  Dobar tek!VRIJEME PRIPREME: 1 hRECEPT PRIPREMILA: Mojca Perdih
Prethodni post
Slijedeći post