Kolač od mrkve

Name: Kolač od mrkve
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 zdjelica pirovog integralnog brašna; 3/4 zdjelice kokosovoga šećera; 2 žlici kokosovog ulja; 2 žličici cimeta; 1 žličica đumbira; 2 zdjelici sitno ribane mrkve; pola zdjelice brusnica; 2 jajeta

Ako tražiš nešto slatko, a opet hranjivo i brzo gotovo – ovaj kolačić od mrkve prava je mala čarolija. Sve sastojke samo pomiješaš i već za desetak minuta uživaš u toplom, mirisnom zalogaju.

SASTOJCI:
* 1 zdjelica pirovog integralnog brašna
* 3/4 zdjelice kokosovoga šećera
* 2 žlici kokosovog ulja
* 2 žličici cimeta
* 1 žličica đumbira
* 2 zdjelici sitno ribane mrkve
* pola zdjelice brusnica
* 2 jajeta

OPIS POSTUPKA: Sve zajedno izmiješamo i stavimo u keramičku posudu (ili manji pekač) te pečemo u pećnici 25 minuta na 200 °C. Umjesto pirovog brašna možete dodati zobene pahuljice, a umjesto brusnica grožđice. Kolač možete poslužiti s žlicom grčkog jogurta.

VRIJEME PRIPREME: 25 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinca