VIDEO: Kisela repa s vrhnjem

Name: Kisela repa s vrhnjem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kisele repe; žlica kokosovog ulja; jedan srednje veliki luk; češanj češnjaka; sol; papar; malo čilija u prahu; prstohvat timijana; prstohvat ružmarina; 1 lovorov list; kiselo vrhnje (za vegansku verziju sojino vrhnje); 400 g kuhanog graha kao prilog

Kisela repa s vrhnjem je tradicionalno jelo koje se u našim krajevima, posebno u sezoni kiselog zelja, često nađe na tanjurima.

SASTOJCI (za 4 porcije):
* 1 kg kisele repe
* žlica kokosovog ulja
* jedan srednje veliki luk
* češanj češnjaka
* sol
* papar
* malo čilija u prahu
* prstohvat timijana
* prstohvat ružmarina
* 1 lovorov list
* kiselo vrhnje (za vegansku verziju sojino vrhnje)
* 400 g kuhanog graha kao prilog

OPIS POSTUPKA: Na kokosovom ulju kratko popržimo nasjeckani luk i češnjak. Zatim dodamo kiselu repu i malo je propirjamo. Nakon nekoliko minuta pirjanja prelijemo je vodom, dodamo začine i kuhamo cca 10–15 minuta, dok se malo ne omekša i ne pusti svoj prepoznatljiv sok i okus. Na kraju, prije posluživanja, umiješamo kiselo vrhnje (ili sojino vrhnje za vegansku verziju). Uz jelo se tradicionalno poslužuje kuhani grah.

VRIJEME PRIPREME: 30 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Mateja

Pogledaj komentare

Datum: 10.11.2025

Naruči sastojke iz recepta

-40%

Djevičansko kokosovo ulje bio 500ml

Bio ekstra djevičansko hladno prešano kokosovo ulje za pečenje i kuhanje. Korisno i u kozmetičke svrhe.

Redovna Cijena: 9,99 €

Akcijska cijena: 5,99 €

-40%

Ušteda 4,00 €

Redovna Cijena: 9,99 €

Akcijska cijena: 5,99 €

-40%

Ušteda 4,00 €