Kaša od prosa s jabukama i skutom

SASTOJCI: 
Prvi sloj: 
* 200 g kaše od prosa 
* 1 jaje 
* sladilo eritritol
Drugi sloj: 
* 500 g skute 
* 250 g skyra 
* 1 jaje 
* aroma vanilije ili sladilo
Treći sloj: 
* 3 jabuke 
* cimet  

PRIPREMA: Priprema prvog sloja: Kašu od prosa skuhamo i ohladimo. Razmutimo jedno jaje i umiješamo ga u kuhanu kašu od prosa. Po ukusu dodamo sladilo. Masu jednakomjerno rasporedimo po dnu posude za pečenje i pečemo 10 min na 180 ⁰C te u međuvremenu pripremimo drugi sloj.

Priprema drugog sloja: Ručnim mikserom pomijašmo skutu, skyr, jaje i aromu vanilije ili sladilo. Pleh za pečenje s kašom od prosa uzmemo iz pećnice i na prvi sloj jednakomjerno rasporedimo još drugi sloj. Pečemo 15 do 20 minuta, odnosno dok drugi sloj nije u potpunosti pečen. U međuvremenu pripremimo treći sloj.

Priprema trećeg sloja: Jabuke narežemo na šnite. U vodih ih lagano prokuhamo i začinimo cimetom. Vrijeme kuhanja ovisi o tome kakvu teksturu želimo dobiti. Kad je drugi sloj pečen, izvadimo pleh iz pećnice. Po drugom sloju rasporedimo kuhane šnite jabuka, prelijemo s 1-2 dl vode u kojoj su se kuhale jabuke i po želji dodatno zapečemo. Savjet: Jelo možete preliti i sirupom bez šećera i kalorija.

ČAS PRIPREME: 60 min  
RECEPT PRIPREMILA: Lana Matjašič Filipič