Juha s mrkvom i batatom

Name: Juha s mrkvom i batatom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 velike mrkve; 1 batat srednje veličine; 1 glavica luka; 2 češnja češnjaka; voda; 2-3 dcl kokosovog mlijeka; 1/2 žličice curryja; 1/2 žličice kurkume; 1 žličica vegete ili soli; 1/2 žličice papra; maslinovo ulje

Jednostavna i pomalo pikantna kremasta juha od batata, mrkve i začina.

SASTOJCI:
* 3 velike mrkve
* 1 batat srednje veličine
* 1 glavica luka
* 2 češnja češnjaka
* voda
* 2-3 dcl kokosovog mlijeka
* 1/2 žličice curryja
* 1/2 žličice kurkume
* 1 žličica vegete ili soli
* 1/2 žličice papra
* maslinovo ulje

OPIS POSTUPKA: Na maslinovom ulju popržite luk dok ne porumeni pa u tavu dodajte češnjak, narezanu mrkvu i narezani batat. Povrće pirjajte 5 minuta, a zatim ulijte dvije šalice vode. Poklopite i kuhajte sve zajedno 20-25 minuta. Juhu zatim izmiksajte štapnim mikserom, dodajte kokosovo mlijeko i začine. Juhu možete poslužiti s kruhom s češnjakom.

RECEPT PRIPREMILA: Alja Poharc

Pogledaj komentare

Datum: 13.05.2022