Domaće pirove tjestenine (rezanci)

Ocijeni sa 1 do 5:
(5)
Broj ocjena: 1

SASTOJCI:Pirine domače testenine (rezanci)2
* 300 g pirovog brašna
* 3 jaja (domaća)
* začini po želji (kurkuma, čili ...)

OPIS POSTUPKA: Od brašna i jaja umijesimo tijesto. Po želji možemo dodati i začine koje volimo. Zatim lagano razvaljamo tijesto i približno 20 puta ga provučemo kroz aparat za pripremu tijesta - nastavak za izglađivanje. Ako želimo kompaktnije ili al dente tjestenine, svaki drugi put tijesto preklopimo u drugom smjeru. Na kraju tjestenine izrežemo ručno ili s aparatom za pripremu tjestenina – nastavak za rezance. Rezance možemo još svježe skuhati ili ih ostaviti da se osuše na zraku.Pirine domače testenine (rezanci)

VRIJEME PRIPREME: 20 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja

Prethodni post
Slijedeći post