Brza i jednostavna pita od jabuke

SASTOJCI
* 1 lisnato tijesto (domaće ili kupovno)
* 50 g maslaca (omekšalog, sobne temperature)
* 1 žumanjak
* 65 g Malinca bademovog brašna
* 1 žličica arome vanilije
* 200 ml tekućeg meda
* 2 slatke jabuke srednje veličine (narezane na tanke ploške)
* par grančica timijana

Dodaci:
* sladoled

OPIS POSTUPKA: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U manjoj posudi pomiješajte maslac, žumanjak, bademovo brašno, aromu vanilije i 1/3 meda (oko 60 ml). Željeznom pjenjačom sve sjediniti u jednoličnu gustu smjesu. Lisnato tijesto oblikujte u željeni oblik – ja sam napravila krug, ali možete zadržati i pravokutnik. Prilikom izrade kruga ja iz pravokutnika izrežem krug, a ostatak tijesta ravnomjerno rasporedim po krugu, tako izbjegnem ostatke. Tijesto prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Po tijestu namažite kremu ostavljajući oko 0,5 cm oko ruba. Na vrh kreme stavite tanke ploške jabuke i prelijte 1/3 meda (oko 60 ml). Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta odnosno dok se tijesto ne ispeče i ne porumeni. U međuvremenu zagrijte preostali med zajedno s grančicama timijana u manjoj posudi. Kuhajte dok se med ne zagrije, zatim izvadite i ostavite u loncu da timijan pusti dodatnu aromu. Pečeno tijesto izvadite iz pećnice, prelijte ga medom i timijanom te poslužite s kuglicama sladoleda.

VRIJEME PRIPREME: 35 minuta
RECEPT PRIPREMILA: Nina S. Zorčič