Ako volite jednostavne, domaće slastice bez pretjerane kompliciranosti, ovaj biskvit s kremom od mascarponea bit će pravi izbor — lagan, blago čokoladan i taman dovoljno sladak da oduševi svakoga za stolom.

SESTOJCI:
* 6 jaja
* 4 žlice meda
* 4 žlice 100% kakaa
* 6 žlica pirovog brašna
* 1/2 praška za pecivo

Za prelijevanje biskvita:
* 60 ml mlijeka

Krema:
* 250 g mascarpone sira
* 100 ml tekućeg slatkog vrhnja
* 1 velika žlica kokosa

OPIS POSTUPKA: U veću posudu stavimo jaja i med te miksamo oko 10 minuta, dok ne dobijemo kremastu smjesu. Dodamo preostale sastojke i promiješamo.
Pripremljenu smjesu ulijemo u kalup obložen papirom za pečenje i pečemo 15–20 minuta na 180 °C.

Dok se biskvit peče, pripremimo kremu. Istučemo vrhnje, zatim dodamo mascarpone i kokos te sve zajedno kratko izmiješamo električnim mikserom na niskoj brzini.
Pečeni, još topli biskvit po cijeloj površini prelijemo mlijekom, zatim ga ostavimo da se ohladi i uklonimo papir za pečenje. Ravnomjerno ga premažemo pripremljenom kremom i pospemo kakaom.
Desert stavimo u hladnjak da se dobro ohladi, a zatim poslužimo.

VRIJEME PRIPREME: 25min + 20 min pečenja 
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Mateja