Veganska salata s crvenom lećom
SASTOJCI:
* pola zdjelice crvene leće (može i zelena, žuta)
* pola patliđana
* pet cherry rajčica
* nekoliko listića svježeg bosiljka
* maslinovo ulje
* sok od limuna
* biljna sol (ili
himalajska, konopljina, provansalska sol)
OPIS POSTUPKA: lećo operemo pod vodom, i skuhamo ju (približno 20 minuta), zatim ponovno operemo pod vodom. Operemo patliđan, narežemo ga na komadiće i popržimo na maslinovom ulju. Cherry rajčice operemo, narežemo i pomiješamo s lećom i popečenim patliđanom. Dodamo svježu baziliku, maslinovo ulje, sok od limuna i sol.
VRIJEME PRIPREME: 30 minuta
RECEPT PRIPRAVILA: Marija Antic
Komentari (0)