Sirove kuglice

SASTOJCI: 

* 50 g očišćenih badema

* 50 g indijskih oraščića

* 250 g datulja bez koštica

* 250 g suhih marelica

* 3 jušne žlice soka od naranče

* naribana korica bio naranče

* žlica agavinog sirupa (po želji)

* 2 jušne žlice sirovog kakaa u prahu

* žličica mljevenog  kardamoma

* žličica mljevenog cimeta

* aroma vanilije

ZA POSIPATI:

* sirovi kakao u prahu

* fino mljeveni kokos

OPIS POSTUPKA: 

0. Suhe marelice damo u posudu, dodamo vodu i pustimo ih preko noći da se namoče.

1. U električnom mikseru na sitno sameljemo bademe i indijske oraščiće, te ih stresemo u posudu.

2. U mikser dodamo datulje i marelice te ih meljemo  toliko dugo da nastane pasta (smjesa će se najvjerojatnije primati za stijenke posude - zato tijekom miksanja povremeno masu promiješamo). U dobivenu smjesu ručno umješamo naribane oraščiće.  

3. U posudu k oraščićima dodamo još naribanu koricu od naranče, sok od naranče,  2 žlice kakaa, kardamom, žlicu sirupa od agave (ako smo veći sladokusci), cimet i vanilijevu aromu.

4. Miješamo sa žlicom sve dok ne dobijemo gustu, kompaktnu smjesu.

5. Pripremimo dva tanjura, jednoga posipamo s kokosovim brašnom, drugoga sa kakaom u prahu.

6. Masu uzimamo sa žličicom i iz nje sa dlanovima oblikujemo kuglice. Pola ih uvaljamo u kokos, a pola u kakao.

7. Uživamo u zdravom i slatkom "grijehu"  :)

RECEPT SASTAVILA: Urška K.