Sendvič bez tijesta sa cvjetačom
SASTOJCI:
* 350-500 g cvjetače
* 125 g mocarele
* 1 jajce
* začini po ukusu (origano, bazilika, himalajska sol, papar...)
OPIS POSTUPKA: Izrežemo 350-500 g cvjetače (samo bijeli dio - glavu, listove bacimo u smeće ili ih damo zečiću), operemo i izmiksamo da dobijemo strukturu kao šrto je kokosovo brašno/riža. Zatim ju 5 minuta kuhamo, ocijedimo (jako dobro ocijedimo, možemo upotrijebiti i krpu) ili ju pečemo u mikrovalnoj pećnici na negdje 3/4 temperature za 6-7 minuta. Tako će nastati manje vode ali svejedno moramo iscijediti svu vodu koja je u cvjetači. Zatim dodamo naribanu mozzarelu (125g - jedan paketić), jaje, začine (češnjak, bazilika, origano, sol...po želji). Napravimo odnosno zamijesimo tiejsto, rasporedimo po pekaču i pečemo na 200 stupnjeva 15-20 minuta dok ne porumeni na vrhu. Tijesto neka bude debelo cca 1-1,5 cm, kada se ispeče će biti manje. Uzmemo van tijesto i narežemo ga na šnite. Pričekamo da se ohladi i napravimo si sendvič: dodamo sir, salamu....kao sendvič. Ako imate kod kuće toaster možete šnite kruha i popeći tako će biti hrskavi i ukusniji. Hraniva vrijednost (bez nadjeva): 400 kCal – 40 B, 25 OH, 17 M, 7g vlakana
VRIJEME PRIPREME: 15-20 minuta
RECEPT NAPISAO: Jasmin Zorko (pogledaj njegovu stranicu FB stran Zdravi in fit )
Komentari (0)