Domaće jelo s povrćem
SASTOJCI:
* 50g oljuštenog prosa
* 1 mrkva
* pola žute paprike
* slatki feferon
* 1 rotkvica
* pola srednje glavice luka
* pregršt špinata
* nekoliko listova bosiljka
* peršin (po želji)
* sol in kajenski papar (po želji), začini
* kokosovo ulje
OPIS POSTUPKA: Pod mlazom vruče vode u cjedilu isperite proso i stavite ga kuhati u hladnu vodu, koje mora biti duplo više od prosa. Ako želiš, proso možeš ostaviti preko noći u toliko vode kao što je prosa. U tom slučaju sljedeći dan dodaj samo jednu čašu vode. Kad voda prokuha, kuhaj još 5 do 10 minuta. Proso, pokriven s poklopcem, ostavi stajati još 15 minuta, da upije svu vodu. Međutim nasjeckaj luk, mrkvu, papriku, feferone i rotkvicu. Na masti poprži luk te dodaj ostalo povrće. Prži minutu ili dvije. Skloni s vatre i promiješaj s prosom. Nasjeckaj bosiljak, peršin i špinat te sve zajedno dodaj jelu od prosa. Začini po želji.
VRIJEME PRIPREME: 50 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja
Komentari (0)