Lješnjakov puding

Primamljiva kremasta delicija koja je skoro bez šećera i bez ugljikohidrata. Sadrži puno bjelančevina, zdravih masti i vlakana. SASTOJCI (za 2 pudinga - obroka):

* 1 cijeli zrel avokado (oguljen, narezan na komadiće)

* 1-1,5 dcL obranog mlijeka

* 30 g kokosa (ribanog)

* 5 g cimeta

* 3 kriške grejpa

* ½ kašičica whey lješnjak i ½ kašičice proteina kazein (ili drugo)

* zaslađivač: Stevia

PRIPREMA: Puding bez šečera pripremimo za 5 minuta. Ogulimo avokado, narežemo ga na što manje komadiće. Izmeljemo ih u u kašu uz pomoč ručne miješalice da dobijemo kremastu strukturu. Dodamo cimet (količina po želji), zaslađivač (stevia), kokos i kašičicu proteinskog praška. Uz to je zbog zgušnjivanja preporučljivo upotrijebiti kazein ili mješavinu proteina, može i sirutke proteina (whey). Naravno, možete koristiti druge oblike proteina u prahu ili mlijeko u prahu ili mljeveno kokosovo brašno. Sve zajedno dobro izmiješamo i napunimo čaše te stavimo u hladnjak za najmanje dva sata. Na kraju posujemo s kokosom i dodamo grejp.

MAKRONUTRIENTI / 100g: * Bjelančevine: 14,5 g * Ugljikohidrati: 0,8 g (sladkorji: 0,3 g) * Masti (avokado, kokos): 11 g (nezasičene: 6,5 g)

RECEPT PRIPREMIO: Mark BUDLER - ProFIT team